Gogosari si usturoi

Paine si aripioare cu mujdei si gogosari… AICI

provocare octombrie 2011

Ce poate fi mai potrivit pentru sarbatorirea toamnei decat bostanii? Poate si din cauza apropierii de halloween, dovlecii au invadat pietele si supermarketurile, intr-o multime de forme, dimensiuni si culori. AICI

Ciorba de legume

[…] am calit intr-o lingura de ulei doua ceape verzi care se posomorau in frigider, plus o ceapa medie alba, peste care am adaugat morcovii, telina, gogosarii, sfecla ardeii rosii si verzi, o rosie care ramasese singuratica prin frigider, plus o lingurita de sare si le-am lasat la calit cateva minute sub capac. Apoi […] CITESTE MAI DEPARTE AICI!

os à moëlle & ciorba de oase

[…] Totul incepe cu cautatul oaselor de vita cu maduva, trebuie sa fie nici prea mici – ca sa aibe cat mai multa maduva, nici prea mari - CITESTE MAI DEPARTE AICI!

Tarta cu dovlecei

[…] am curatat dovleceii de coaja verde si batranicioasa, i-am feliat rondele si asezat pe partea exterioara a tavii, apoi am feliat o mogaldeata de mozzarela (150g) pe care am pus-o peste dovlecei si in centrul foietajului de data asta, iar ca un ultim strat am adaugat rotocoalele mici de dovlecel ce-mi ramasesera la exterior si in centru rosii mici taiate in jumatati. Intr-un castronel am batut un ou cu un pic de smantata de gatit (Rama) si un varf de sare si piper pe care l-am turnat in tava si l-am lasat la cuptor cam 40 de minute. CITESTE MAI DEPARTE AICI!

Muffins cu gutui

[…]am inceput prin a coace gutuile in tava ca aici timp in care am amestecat prafurile 100g faina, 5g praf de copt, 40g zahar, 1 zahar vanilat. In alt castron am amestecat 75ml de lapte cald cu 30g de unt si galbenusul unui ou, peste care am adaugat treptat prafurile deja amestecate. CITESTE MAI DEPARTE AICI!

Foietaj cu fructe

[…] astazi am facut un fel de cupcakes, din foietaj decorate cu jumatati sau sferturi de caise din compot, acoperite cu “decoratii” de foietaj. Varianta sarata, pentru ca imi ramasese foietaj, dar nu fructisoare, am pus cateva fragmente de branzica sarata. Mic-dejun delicios si aratos, care a mers perfect langa cafeluta de dimineata. AMANUNTE AICI!

Bucataria norvegiana si reteta de fishcake

Cu spuneam aici, decand sunt cu Vlad am descoperit o noua latura a turismului, si anume cel culinar. asa cum era de asteptat, bucataria norvegiana se bazeaza foarte mult pe consumul de peste. CITESTE MAI DEPARTE AICI!